Icm maquette militaire 35415 Gulaschkanone Camion LKW AHN de cuisine mobile allemand de la Seconde Guerre mondiale 1/35

Pour fournir des repas chauds aux soldats de la Wehrmacht sur le terrain, des cuisines ont été aménagées pour préparer les repas. Des cuisiniers qualifiés étaient en charge de ces questions, qui faisaient également appel aux services d'assistants. Les aliments cuits étaient distribués soit directement dans les marmites des soldats, soit dans de grands thermos spéciaux (pour livraison dans des unités situées à une certaine distance de la cuisine). La Wehrmacht utilisait des cuisines de campagne de plusieurs types : de grandes cuisines pour cuisiner pour un nombre de soldats de 125 à 225, ou des cuisines plus petites pour 60 à 125 personnes. Ils étaient transportés soit sur une remorque derrière des voitures, soit par un attelage de chevaux. Ils étaient également installés à l’arrière des camions, comme les camions AHN de fabrication française qui faisaient partie de la nombreuse flotte de la Wehrmacht.

L’humour des soldats a donné aux cuisines de campagne le nom de « Gulaschkanone » (« Goulash cannon »).